Pečene šufnudle
Datum objavljivanja: 19. mar. 2013. | Kategorija: Prilozi | Kuhinja: Univerzalna
Vesna-N
Težina pripreme
Lako
Vreme pripreme
45 minuta
Ukupno vreme
90 minuta
Ocenite recept
Uvod
Pečene šufnudle su veoma lepi prilog uz soseve i mi ih stvarno volimo. Razlikuju se po sastavu od kuvanih šufnudla jer im dodajem kvasac da bi prilikom pečenja bile vazdušaste.
Sastojci
| 500 g | krompira |
| 250 g | oštrog brašna |
| 1 | jaje |
| 1 kašičica | masti |
| 1 kašičica | soli |
| 1 kašičica | suvog kvasca |
| 0,5 dcl | tople vode |
| malo | kristal šećera |
| ulje za prženje |
Priprema
Krompir u ljusci oprati i staviti u slanu vodu da se kuva oko 40 min.
U toplu vodu sa malo šećera stavimo suvi kvasac da nadođe.
Na ravnu površinu staviti prosejano brašno pomešano sa solju.
Kuvani krompir oljuštiti i propasirati u pasirki za krompir.
Pasirani krompir promešati sa brašnom.
U sredini napraviti udubljenje i dodati, mast, nadigli kvasac i jaje.
Dobro rukama izraditi
Formirati valjak i seći valjčiće.
Od ove količine testa dobila sam 60 valjčića.
Pustiti da odstoje. 20 min.
Peći u dubljoj šerpi u ulju da postanu žućkasti oko 5 min.
Pokla sam ih po 12 kom. u pet tura.
Članovi kojima se dopada recept
- sremska
- Comodore
- gordanaap
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Nema objavljenih komentara.