Pečene šufnudle
Date: Mar 19, 2013. | Category: Side Dishes | Cuisine: Universal
Vesna-N
Skill Level

Easy
Prep Time

45 minutes
Total Time

1 hour and a half
Click to rate
Introduction
Pečene šufnudle su veoma lepi prilog uz soseve i mi ih stvarno volimo. Razlikuju se po sastavu od kuvanih šufnudla jer im dodajem kvasac da bi prilikom pečenja bile vazdušaste.
Ingredients
500 g | krompira |
250 g | oštrog brašna |
1 | jaje |
1 kašičica | masti |
1 kašičica | soli |
1 kašičica | suvog kvasca |
0,5 dcl | tople vode |
malo | kristal šećera |
ulje za prženje |
Method
Krompir u ljusci oprati i staviti u slanu vodu da se kuva oko 40 min.
U toplu vodu sa malo šećera stavimo suvi kvasac da nadođe.
Na ravnu površinu staviti prosejano brašno pomešano sa solju.
Kuvani krompir oljuštiti i propasirati u pasirki za krompir.
Pasirani krompir promešati sa brašnom.
U sredini napraviti udubljenje i dodati, mast, nadigli kvasac i jaje.
Dobro rukama izraditi
Formirati valjak i seći valjčiće.
Od ove količine testa dobila sam 60 valjčića.
Pustiti da odstoje. 20 min.
Peći u dubljoj šerpi u ulju da postanu žućkasti oko 5 min.
Pokla sam ih po 12 kom. u pet tura.
People who like this recipe
- sremska
- Comodore
- gordanaap
Comments
Submit
More from this author...
No comments posted yet.