Salata od belog pasulja sa belim lukom
Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Prilozi | Kuhinja: Univerzalna
Dojna (posetilac)
Uvod
Rumunski recept, zove se Fasole Batuta. Može biti i prilog, uz ćufte ili kobasice, na primer, a i glavno jelo ako namažete na parče hleba i napravite sendvič. Dodajte tanke kolutove paradajza ili mladi crni luk, i eto ručka.
Sastojci
| 300 g | belog pasulja |
| 2-3 češnja | belog luka |
| so | |
| biber | |
| suncokretovo ulje | |
| 1 glavica | crnog luka |
| 2 kašike | paradajz pirea |
| svež peršunov list za ukras |
Priprema
Pasulj oprati uveče i potopiti u dosta hladne vode. Sutradan promeniti vodu i staviti da se kuva oko 30-tak minuta. Kad opet izbacite vodu, stavite kašiku ulja u isceđen pasulj, promešajte i dodajte drugu vruću vodu, kašičicu soli i nastavite kuvanje, dok zrno ne omekša sasvim, tako da voda više nije bistra.
Procedite dobro pasulj i drvenom kašikom izlupajte zrna, dodajući malo po malo ulja. Dobićete kao neki pire od pasulja, stavite so i crni biber u prahu, po ukusu, beli luk izgnječen, isto po ukusu. Stavite to u činiju za posluženje.
Glavicu crnog luka oljuštite, sitno isecite i ispržite na ulju, dok ne porumeni, posolite i dodajte paradajz pire. Malo dinstajte. Promešajte - to je preliv preko pasulja, ukusan i lepo izgleda. Posuti peršunom.
Prijatno!
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- bezimena
- maya
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
markovski - 13. jun. 2010.
Ovo nije salata već Srpski receno Varivo ili Prilog u Vojvodini Cuspajz
oprostite ali morao sam da vas ispravim jer mi je to zanimanje.
Asahi - 13. jun. 2010.
Марковски, хајде се мало врати у школу па утврди градиво јер ово везе нема са варивом. За разлику од салате или пиреа, ни једно вариво (немачки Zuspeise)се у потпуностине цеди од воде. Варива се ретко једу хладна док је код салате то уобичајено. На крају крајева, пасуљ се спрема на много начина и никада се не назива варивом, за разлику од осталих махунарки (грашак, махуне, сочиво...) Иначе,ова салата од пасуља се у Банату, Бачкој и Срему и зове пасуљ-салата а у Мачви и Семберији - папула.
LEOPARDI - 13. jun. 2010.
...PAPULA...OMILJENO JELO KARADJORDJA...Inače SRPSKI SELJACI SU TO JELI...
arbourlake - 13. jun. 2010.
Ovo me podseca na prebranac.
ZOKA10 - 14. jun. 2010.
Papula u koju se eto po ovom receptu dodaje i paradajiz.
ucesnik - 15. jun. 2010.
Ovo je odličan recept.