Salata od belog pasulja sa belim lukom

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Prilozi | Kuhinja: Univerzalna


Dojna (posetilac)

Uvećaj
Posno

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

2 sata

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Rumunski recept, zove se Fasole Batuta. Može biti i prilog, uz ćufte ili kobasice, na primer, a i glavno jelo ako namažete na parče hleba i napravite sendvič. Dodajte tanke kolutove paradajza ili mladi crni luk, i eto ručka.


Sastojci

300 gbelog pasulja
2-3 češnjabelog luka
so
biber
suncokretovo ulje
1 glavicacrnog luka
2 kašikeparadajz pirea
svež peršunov list za ukras

Priprema

1

Pasulj oprati uveče i potopiti u dosta hladne vode. Sutradan promeniti vodu i staviti da se kuva oko 30-tak minuta. Kad opet izbacite vodu, stavite kašiku ulja u isceđen pasulj, promešajte i dodajte drugu vruću vodu, kašičicu soli i nastavite kuvanje, dok zrno ne omekša sasvim, tako da voda više nije bistra.

2

Procedite dobro pasulj i drvenom kašikom izlupajte zrna, dodajući malo po malo ulja. Dobićete kao neki pire od pasulja, stavite so i crni biber u prahu, po ukusu, beli luk izgnječen, isto po ukusu. Stavite to u činiju za posluženje.

3

Glavicu crnog luka oljuštite, sitno isecite i ispržite na ulju, dok ne porumeni, posolite i dodajte paradajz pire. Malo dinstajte. Promešajte - to je preliv preko pasulja, ukusan i lepo izgleda. Posuti peršunom.

4

Prijatno!


Članovi kojima se dopada recept

  • bezimena
  • maya

Komentari

markovski - 13. jun. 2010.
Ovo nije salata već Srpski receno Varivo ili Prilog u Vojvodini Cuspajz

oprostite ali morao sam da vas ispravim jer mi je to zanimanje.

Asahi - 13. jun. 2010.
Марковски, хајде се мало врати у школу па утврди градиво јер ово везе нема са варивом. За разлику од салате или пиреа, ни једно вариво (немачки Zuspeise)се у потпуностине цеди од воде. Варива се ретко једу хладна док је код салате то уобичајено. На крају крајева, пасуљ се спрема на много начина и никада се не назива варивом, за разлику од осталих махунарки (грашак, махуне, сочиво...) Иначе,ова салата од пасуља се у Банату, Бачкој и Срему и зове пасуљ-салата а у Мачви и Семберији - папула.

LEOPARDI - 13. jun. 2010.
...PAPULA...OMILJENO JELO KARADJORDJA...Inače SRPSKI SELJACI SU TO JELI...

arbourlake - 13. jun. 2010.
Ovo me podseca na prebranac.

ZOKA10 - 14. jun. 2010.
Papula u koju se eto po ovom receptu dodaje i paradajiz.

ucesnik - 15. jun. 2010.
Ovo je odličan recept.




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…