Štangle celera

Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Prilozi | Kuhinja: Univerzalna

kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Sastojci

7-8	stabljika celera
2 struka	mladog crnog luka
4 kašike	slatke pavlake
2 kašike	kisele pavlake
100 ml	mleka
100 g	izrendisanog kačkavalja
2 kašike	iseckanog vlašca
1-2 češnja	belog luka
2 kašike	maslinovog ulja
	so i
	biber (po ukusu)

Priprema

Stabljike celera oprati, prosušiti i iseći na trake debljine 2-3 cm. Na zagrejanom ulju kratko propržiti iseckan luk, dodati pripremljene stabljike i uz mešanje dinstati 1-2 min. Luku i celeru dodati mešavinu pavlake, so, biber i na smanjenoj temperaturi dinstati još 13 – 15 min (povremeno mešati).

Dinstane stabljike celera preneti na tanjir, preliti pripremljenim sosom i servirati uz pirinač, ćufte, itd.

Sos: mleko zagrejati, dodati kačkavalj i uz mešanje kuvati 1-2 min.

Dodati vlašac, ispresovan beli luk, biber i so i preliti preko celera.