Komorač sa kruškama

Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Prilozi | Kuhinja: Univerzalna

kopiR

Uvećaj

Posno

Težina pripreme

Lako

Ukupno vreme

45 minuta

Sastojci

2	komorača (rednja)
2	kruške
2 kašike	soka od limuna
1 kašika	maslinovog ulja
125 ml	belog vina
250 g	graška (kuvanog)
	so, biber (po ukusu)

Priprema

Komorač oprati, iseći zeleni deo, a ostali deo iseći na kriške. Kriške komorača preliti sokom od limona (jedna polovina soka) i 1-2 min. propržiti na zagrejanom ulju. Dodati so, biber, vino poklopiti i na smanjenoj temperaturi dinstati 13-15 min. Dodati oprane, očišćene, sokom prelivene i na kriške isečene kruške, grašak i dinstati još 5-7 min. (manjena temperatura). Zeleni deo komorača iseckati, naneti na dinstanu masu, promešati i služiti.