Pomfrit

Datum objavljivanja: 28. dec. 2010. | Kategorija: Prilozi | Kuhinja: Francuska

Boris

Uvećaj

Posno

Težina pripreme

Lako

Vreme pripreme

10 minuta

Ukupno vreme

60 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Iako mnogi veruju da pomfrit potiče iz Francuske, njegovo stvarno poreklo je belgijsko. Predstavljamo Vam belgijski recept za pomfrit jer je najukusniji, a razlika je samo u duplom prženju.

Sastojci

1	veliki krompir
	ulje
	so

Priprema

Isecite krompir na štapiće debljine olovke i položite u ledenu vodu da odstoje sat vremena.

Iscedite krompir i dobro ga osušite na salveti.

Na jakoj vatri zagrejte tavu sa par centimetara ulja. Polako dodavajte štapiće krompira u vrelo ulje i pecite 2 minuta.

Iscedite ulje i krompir iscedite na papirnoj vrećici.

Krompir ponovo vratite u ulje i pecite dok ne porumeni. Dobro ga iscedite, a zatim položite na novu papirnu vrećicu da se ulje detaljno iscedi. Prijatno!

Odštampaj

Dodaj u omiljene

Dodaj kuvara u omiljene

Pošalji imejlom

Prijavi recept

Upiši belešku

Upišite ličnu belešku

Po istom receptu

Budite prvi, dodajte svoju sliku!

Članovi kojima se dopada recept

IrinaBg

Komentari

paukovaca - 28. dec. 2010.
Borise,
u cemu je poenta da se pomfrit izvadi na sredini pecenja i ocedi pa ponovo vrati da se pece? Sta se time dobija?

Otkrij Izbriši

Boris - 28. dec. 2010.
Vađenjem iz ulja na pola dobija se na ravnomernosti pečenja, tako da krompir neće biti prepečen izvana, a jedva pečen iznutra.

Otkrij Izbriši

braca07 - 27. dec. 2011.
Boris je u pravu i to po svakom osnovu !
Pomfrit je belgijsko jelo , nastao u gradu Lijež .
Ispravan je i postupak pripreme , mada je naj u fritezi .
Bitna je i vrsta krompira , tako da se konbinacijom vrste (mek krompir ) i načina spremanja uz neizostavan majonez , dobije nešto sto je pravi specijalitet .

Otkrij Izbriši

Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu

Dodaj komentar

Još od istog autora...