Pomfrit

Date: Dec 28, 2010. | Category: Side Dishes | Cuisine: French

Boris

Zooom

Lenten

Skill Level

Easy

Prep Time

10 minutes

Total Time

1 hour

Rating

Thanks!

Click to rate

Introduction

Iako mnogi veruju da pomfrit potiče iz Francuske, njegovo stvarno poreklo je belgijsko. Predstavljamo Vam belgijski recept za pomfrit jer je najukusniji, a razlika je samo u duplom prženju.

Ingredients

1	veliki krompir
	ulje
	so

Method

Isecite krompir na štapiće debljine olovke i položite u ledenu vodu da odstoje sat vremena.

Iscedite krompir i dobro ga osušite na salveti.

Na jakoj vatri zagrejte tavu sa par centimetara ulja. Polako dodavajte štapiće krompira u vrelo ulje i pecite 2 minuta.

Iscedite ulje i krompir iscedite na papirnoj vrećici.

Krompir ponovo vratite u ulje i pecite dok ne porumeni. Dobro ga iscedite, a zatim položite na novu papirnu vrećicu da se ulje detaljno iscedi. Prijatno!

Add to favorites

Add chef to favorites

Email to friend

Report a Recipe

Add a personal note

Enter note here

How others made it

Be the first to add a photo of this dish

People who like this recipe

IrinaBg

Comments

paukovaca - Dec 28, 2010.
Borise,
u cemu je poenta da se pomfrit izvadi na sredini pecenja i ocedi pa ponovo vrati da se pece? Sta se time dobija?

Unhide Delete

Boris - Dec 28, 2010.
Vađenjem iz ulja na pola dobija se na ravnomernosti pečenja, tako da krompir neće biti prepečen izvana, a jedva pečen iznutra.

Unhide Delete

braca07 - Dec 27, 2011.
Boris je u pravu i to po svakom osnovu !
Pomfrit je belgijsko jelo , nastao u gradu Lijež .
Ispravan je i postupak pripreme , mada je naj u fritezi .
Bitna je i vrsta krompira , tako da se konbinacijom vrste (mek krompir ) i načina spremanja uz neizostavan majonez , dobije nešto sto je pravi specijalitet .

Unhide Delete

Submit

Let me know when users post a reply

Add your own comment