Knedle od kupusa

Datum objavljivanja: 8. jan. 2009. | Kategorija: Prilozi

duda (duda)

Težina pripreme

Lako

Ukupno vreme

45 minuta

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

	250gr kupusa ribanca,
200 gr	suve slanine,
600 gr	brašna,
2	jajeta,
	biber, eventualno so.

Priprema

Operite kupus i ocedite ga dobro od vode. Promešajte ga sa brašnom, dodajte slaninu isečenu na kockice, jaja, biber i so ako je potrebno i zamesite testo. Podelite testo na dva dela i oba oblikujte u loptu. Stavite svaku loptu posebno u platnenu vrecicu, dobro zatvorite obe i spustite u kipuću vodu da se testo kuva dvadeset minuta.

Ocedite od vode, pa kada se malo prohladi, izvadite iz vreće i obe knedle isecite na režnjeve oko 1,5 cm debljine. Složite na odgovarajući tanjir za serviranje i pospite prženim hlebnim mrvicama.