Majonez 1

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Prilozi | Kuhinja: Univerzalna

moja mama (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Ukupno vreme

30 minuta

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

4-5	velikih supenih kašika senfa (preporučujem C senf)
2	žumanceta (sirova)
1 čen	belog luka
1/2 kafene kašičice	soli
1 l	ulja (suncokretovog)
	sok jednog limuna

Priprema

U veliku duboku posudu (vanglicu) staviti senf, žumanca, vrlo sitno seckan beli luk i so. Zatim pripremite sok od jednog limuna i litru ulja. Počnite sa mešanjem mikserom na najvećoj brzini i lagano dodajte ulje u tankom mlazu sa prekidima, mikser pomerajte napred-nazad. Lagano mešajte ulje u smesu dok ne potrošite 3/4 od litre. Onda dodajte sok od limuna, da ne bi pokvarili smesu limun dodajte veoma sporo (neprekidno mešajte mikserom). Kad ste ulili sav limun završite dodavanje ulja i majonez je time gotov. Od ovih sastojaka dobićete dve pune tegle majoneza.

Možete ga koristiti kao hladni namaz ili prilog uz pečenje, za salate i ostalo po zželji...