Salata od pečenih paprika (zabelolučene paprike)
Datum objavljivanja: 24. mar. 2011. | Kategorija: Salate | Kuhinja: Srpska
DZEKSON
Težina pripreme
Lako
Vreme pripreme
15 minuta
Ukupno vreme
20 minuta
Ocenite recept
Uvod
Osim salate od paradajza, salata od pečenih paprika najčešće se nalazi na nasoj trpezi, a uz pasulj jednostavno mora da bude, to kod nas ide jedno s drugim.
Sastojci
| Potrebno je: | |
| 10 | pečenih paprika |
| 1 glavica | belog luka |
| 2 kašičice | soli |
| 100 ml | ulja |
| 100 ml | jabukovog sirćeta |
| 1/2 kašičice | šećera |
| malo | vode, oko 50 ml |
Priprema
Poređati očišćene paprike u činiju i malo ih posoliti. Predeo oko drške ima najvise vitamina i pri pečenju oni se ovde ne izgube, pa je dobro poslužiti paprike sa drškom.
Očistiti glavicu belog luka, iseći češnjeve na krupnije komadiće i staviti u avan. Dodati 2 kašičice soli i izgnječiti, stucati drvenim tučkom beli luk i so. Dodati ulje, sirće, šećer i vodu. Dobro izmešati i preliti paprike. Dobro je da ova salata pre služenja malo odstoji poklopljena. Takođe, ovu salatu možete praviti u većoj količini i držati više dana u frižideru.
Vrlo je bitno za ukus salate spremati preliv na ovaj način, jer posuti paprike iseckanim lukom, pa prelivati uljem i sirćetom, daje sasvim drugi rezultat. Verujte mi, ne znam da li pravim najbolju sarmu u Aleksincu, ali za ovu salatu sam sigurna da mi nema premca. Naucila od moje mame, naravno.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- AleksandraSask
- Jelena76
- terra
- stefano312
- sorayaa
- Pavlova
- plus
- atina
- laki
- Smaragdna
- sarajevo
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Dzoli - 23. mar. 2011.
Ma najbolja si.Ovo meni stalno i uvek.Uz onaj pasulj prebranac:)))
Komunikativna - 24. mar. 2011.
Lepo ja rekoh da te usvojim :o))) Ovu salatu mogu jesti i uz jabuke, toliko je volim :o)) Muzic voli ljute... Uz pasulj, ribu, gulas... Mmmm!
sorayaa - 24. mar. 2011.
odlicno......obozavam belolucane paprike.....
probaj nekad sa plavim paradajzom,ako te interesuje.....
operes,iseces na kolutove,posolis i ostavis da se ocedi.posle ispeci na pek papiru i sve ostalo je isto....
mnogo je dobro....ma,ja to samo sa hlebom jedom ;),a da i sir obavezno ;)
przila sam i na ulju al,je upilo dosta ulja i od tada samo pecem......
Mici55 - 24. mar. 2011.
Dzeki ne voli plavi paradajz!Jel tako Dzeki? Inace,paprike su super a ja kao i komunikativna mogu da ih jedem uz sve.
DZEKSON - 24. mar. 2011.
Nije bas da ga ne volim,volim ga pohovan npr.
Pipidugacarapa - 24. mar. 2011.
Moja tetka Cale iz Kormana je pravila ovakve paprike, brala ih je iz svoje baste pored kuce. Za malu razliku; ona ih je prvo posebno svaku umakala u ovaj sos i koristila je svoje domace vinsko sirce za koje nema premca. Iako moje tetke vise nema, jos uvek imam ukus hrane koju je pravila. Neki ljudi jednostavno kuvaju i gotove hranu dusom i srcem i to nama ostaje zauvek!
mama-2 - 25. mar. 2011.
Moram da ti predlozim jednu salaticu sa pravim paradajzom. Donela sam recept u miraz, kad je svekar probao odusevio se:)
Nemam meru nego onako po "osecaju" je pravim:)))
Iseces sitno pecenu papriku, plavi paradajz srednje velicine ispeces u rerni sa korom, oljustis i iseckas na sitne komade, obican paradajz ( 1-2 kmada) takodje iceses na komadice i 1-2 cena belog luka. Sve to lepo umeljas ( izgnjecis) viljuskom, posolis i poljis i dodas seckan persun.
Probaj dopase ti se sigurna sam.
DZEKSON - 25. mar. 2011.
Ih,sreco moja,znam ja ovo,pa mi smo,bre,sa juga.Pravicu je kad mi dodjes u posetu letos,vazi?
sorayaa - 25. mar. 2011.
mama 2......to sto ti sad napravi ;))) ,mi sa juga ...bar moja porodica....to zove pindjur,i pravi se za zimnicu ;)))
ja sam pekla crvenu kapiju papriku i plavi paradajz,pa onda cepkala prstima (inace samo cepkana paprika se kod nas zove cepkana paprika i pravi se samo za zimnicu) i kuvala,ne bas dugo ko ajvar,al dosta....i na kraju dobila sam samo 4 male teglice od po 250 gr.......ahahahh....otad vise ne pravim zimnicu,osim tursije ;)))
DZEKSON - 25. mar. 2011.
E,nije ni pindjur,sto puta rekoh da pindjur MORA da bude ljut.
sorayaa - 25. mar. 2011.
kod nas je to bio pindjur......nemoj me bijes ;))) mama je pravila sladak i ljut pindjur al bas ovako.....sa paprikama i plavim paradajzom,belim lukom,i sta je jos stavljala da se to ne pokvari u tegli,pojma nemam.....
cmok.....dzekson <3
DZEKSON - 4. apr. 2011.
Пипи,који Корман је у питању?