Salata od pečenih paprika (zabelolučene paprike)
Date: Mar 24, 2011. | Category: Salads | Cuisine: Serbian
DZEKSON
Skill Level
![easy](/lat/kuvar/images/skill_easy.png)
Easy
Prep Time
![](/lat/kuvar/images/time/15.png)
15 minutes
Total Time
![](/lat/kuvar/images/time/20.png)
20 minutes
Click to rate
Introduction
Osim salate od paradajza, salata od pečenih paprika najčešće se nalazi na nasoj trpezi, a uz pasulj jednostavno mora da bude, to kod nas ide jedno s drugim.
Ingredients
Potrebno je: | |
10 | pečenih paprika |
1 glavica | belog luka |
2 kašičice | soli |
100 ml | ulja |
100 ml | jabukovog sirćeta |
1/2 kašičice | šećera |
malo | vode, oko 50 ml |
Method
Poređati očišćene paprike u činiju i malo ih posoliti. Predeo oko drške ima najvise vitamina i pri pečenju oni se ovde ne izgube, pa je dobro poslužiti paprike sa drškom.
Očistiti glavicu belog luka, iseći češnjeve na krupnije komadiće i staviti u avan. Dodati 2 kašičice soli i izgnječiti, stucati drvenim tučkom beli luk i so. Dodati ulje, sirće, šećer i vodu. Dobro izmešati i preliti paprike. Dobro je da ova salata pre služenja malo odstoji poklopljena. Takođe, ovu salatu možete praviti u većoj količini i držati više dana u frižideru.
Vrlo je bitno za ukus salate spremati preliv na ovaj način, jer posuti paprike iseckanim lukom, pa prelivati uljem i sirćetom, daje sasvim drugi rezultat. Verujte mi, ne znam da li pravim najbolju sarmu u Aleksincu, ali za ovu salatu sam sigurna da mi nema premca. Naucila od moje mame, naravno.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- AleksandraSask
- Jelena76
- terra
- stefano312
- sorayaa
- Pavlova
- plus
- atina
- laki
- Smaragdna
- sarajevo
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Dzoli - Mar 23, 2011.
Ma najbolja si.Ovo meni stalno i uvek.Uz onaj pasulj prebranac:)))
Komunikativna - Mar 24, 2011.
Lepo ja rekoh da te usvojim :o))) Ovu salatu mogu jesti i uz jabuke, toliko je volim :o)) Muzic voli ljute... Uz pasulj, ribu, gulas... Mmmm!
sorayaa - Mar 24, 2011.
odlicno......obozavam belolucane paprike.....
probaj nekad sa plavim paradajzom,ako te interesuje.....
operes,iseces na kolutove,posolis i ostavis da se ocedi.posle ispeci na pek papiru i sve ostalo je isto....
mnogo je dobro....ma,ja to samo sa hlebom jedom ;),a da i sir obavezno ;)
przila sam i na ulju al,je upilo dosta ulja i od tada samo pecem......
Mici55 - Mar 24, 2011.
Dzeki ne voli plavi paradajz!Jel tako Dzeki? Inace,paprike su super a ja kao i komunikativna mogu da ih jedem uz sve.
DZEKSON - Mar 24, 2011.
Nije bas da ga ne volim,volim ga pohovan npr.
Pipidugacarapa - Mar 24, 2011.
Moja tetka Cale iz Kormana je pravila ovakve paprike, brala ih je iz svoje baste pored kuce. Za malu razliku; ona ih je prvo posebno svaku umakala u ovaj sos i koristila je svoje domace vinsko sirce za koje nema premca. Iako moje tetke vise nema, jos uvek imam ukus hrane koju je pravila. Neki ljudi jednostavno kuvaju i gotove hranu dusom i srcem i to nama ostaje zauvek!
mama-2 - Mar 25, 2011.
Moram da ti predlozim jednu salaticu sa pravim paradajzom. Donela sam recept u miraz, kad je svekar probao odusevio se:)
Nemam meru nego onako po "osecaju" je pravim:)))
Iseces sitno pecenu papriku, plavi paradajz srednje velicine ispeces u rerni sa korom, oljustis i iseckas na sitne komade, obican paradajz ( 1-2 kmada) takodje iceses na komadice i 1-2 cena belog luka. Sve to lepo umeljas ( izgnjecis) viljuskom, posolis i poljis i dodas seckan persun.
Probaj dopase ti se sigurna sam.
DZEKSON - Mar 25, 2011.
Ih,sreco moja,znam ja ovo,pa mi smo,bre,sa juga.Pravicu je kad mi dodjes u posetu letos,vazi?
sorayaa - Mar 25, 2011.
mama 2......to sto ti sad napravi ;))) ,mi sa juga ...bar moja porodica....to zove pindjur,i pravi se za zimnicu ;)))
ja sam pekla crvenu kapiju papriku i plavi paradajz,pa onda cepkala prstima (inace samo cepkana paprika se kod nas zove cepkana paprika i pravi se samo za zimnicu) i kuvala,ne bas dugo ko ajvar,al dosta....i na kraju dobila sam samo 4 male teglice od po 250 gr.......ahahahh....otad vise ne pravim zimnicu,osim tursije ;)))
DZEKSON - Mar 25, 2011.
E,nije ni pindjur,sto puta rekoh da pindjur MORA da bude ljut.
sorayaa - Mar 25, 2011.
kod nas je to bio pindjur......nemoj me bijes ;))) mama je pravila sladak i ljut pindjur al bas ovako.....sa paprikama i plavim paradajzom,belim lukom,i sta je jos stavljala da se to ne pokvari u tegli,pojma nemam.....
cmok.....dzekson <3
DZEKSON - Apr 4, 2011.
Пипи,који Корман је у питању?