Koktel salata od haringi

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Salate | Kuhinja: Univerzalna

Bogavac (Rose)

Uvećaj

Posno

Težina pripreme

Lako

Ukupno vreme

45 minuta

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

- 4	mlade omanje haringe, blago usoljene,
- 1	jabuka,
- 1 glavica	crvenog luka,
- 1	crvena paprika babura,
- 1 šolja	kuvane i seckane boranije,
- 2 kašike	vinskog sirćeta,
- 2 kašike	maslinovog ulja,
- kašičica	zelenog bibera,
-	nekoliko listova zelene salate,
-	par strukova peršunovog lista.

Priprema

Očišćene haringe iseći na komade od 2 cm. Oljuštenu jabuku i luk iseckati na kockice. Opranu i očišćenu baburu iseći na duguljaste rezance i sve to pomešati sa boranijom.

Salatu začiniti sa sirćetom, biberom i uljem. U četiri šire i dublje ćase staviti na dno po list zelene salate i preko toga stavljati onu mešavinu. Odozgo posuti sitno seckanim peršunom.

Služiti sa crnim ili raženim hlebom, premazanim buterom i posutim mladim, sitno seckanim lukom.

Piće odabrati po ukusu, ide lako crno vino ili pivo.