Salata od tikvica na grčki način

Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Salate | Kuhinja: Grčka


kopiR

Težina pripreme

easy

Lako

Sastojci

1žuta mlada tikvica (oko 500 g)
2ljute sveže papričice (jedna crvena, a jedna zelena)
1zelena paprika
2 glavicecrnog luka (ili 2 struka mladog luka)
8 kašikamaslinovog ulja
2 kašikelimunovog soka
2 kašikebelog vinskog sirćeta
150 mltečnosti (supe)
so, biber
4 češnjabelog luka
1 kašikaiseckanog peršuna
1veći crveni paradajz
crne masline i masline napunjene paprikom (za dekoraciju)

Priprema

1

Mladu tikvu oprati, oljuštiti koru i iseći na malo deblje kriške (oko 1 cm).

2

Paradajz oprati pa i njega iseći na tanje kriške.

3

Glavice luka oljuštiti i iseći na tanke kriške.

4

Posle sečenja dobro rukom izgnječiti.

5

Iz ljute papričice očistiti seme i po dužini iseći na tanke tračice.

6

Takođe i iz zelene paprike očistiti seme pa je izrezati na kolutove.

7

U jednoj šerpi zagrejati maslinovo ulje i dodati luk, ljutu i slatku papriku i tikvu tj. tikvicu.

8

Zaliti limunovim sokom, sirćetom i supom.

9

Na smanjenoj temperaturi dinstati oko 6-7 minuta.

10

Po ukusu dodati so i biber i ostaviti da se na sobnoj temperaturi ohladi.

11

Isečeni paradajz pomešati sa 2-3 kašike maslinovog ulja, kašikom iseckanog peršuna i ispresovanim belim lukom. Blago promešati, dekorisati maslinama i staviti u frižider do služenja.


Članovi kojima se dopada recept


Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...