Kupus salata sa limetom

Datum objavljivanja: 21. jun. 2020. | Kategorija: Salate | Kuhinja: Univerzalna

Vesna-N

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Vreme pripreme

20 minuta

Ukupno vreme

20 minuta

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Kupus salatu sam za života moga supruga često radila i kako je to salata koja izuzetno odgovara kao prilog uz domaći juneći haše, odlučila sam da je pripremim na moj način. Lično mislim da nema osobe koja ne ume da napravi kupus salatu, ali možda se moj način pripreme ipak nešto razlikuje od načina kako Vi radite te sam odlučila da objavim recept.

Sastojci

1 glavica	kupusa od cca 1000 g
2 kašičice	soli

Sastojci za dresing:
4 kašike	soka od limete
2 kašike	tople vode
1 kašika	vinskog sirćeta
malo	šećera
1	najmanja kašičica mlevenog bibera
1 kašičica	mlevenog kima
5 kašika	maslinovog ulja

Priprema

Kupusu skinite prve listevo, prepolovite i očistite od tvrdog korena (očišćeni kupus je težio oko 800 g), narendajte ga na rende za kupus, posolite, dobro izmešajte i pustite da odstoji i pustite da odstoji najmanje 20 min.

Slani kupus iscedite među dlanovima i prebacite ga u posudu za posluživanje.

Probajte isceđen kupus da bi utvrdili da li treba dodati još soli.

Ako kupus nije dovoljno slan u dresing dodajte još malo soli.

Pripremite dresing:

U posudicu stavite šećer, sok od limete, sirće i vodu, promešajte da se šećer otopi.

Dodajte mleveni biber, kim i maslinovo ulje i dobro promešajte.

Dresingom prelijte isceđen kupus i dobro viljuškom izmešajte da dresing bude raspoređen u celoj salati te pospite rendanom koricom limete.