Kupus salata sa limetom

Date: Jun 21, 2020. | Category: Salads | Cuisine: Universal

Vesna-N

Zooom

Skill Level

Easy

Prep Time

20 minutes

Total Time

20 minutes

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Introduction

Kupus salatu sam za života moga supruga često radila i kako je to salata koja izuzetno odgovara kao prilog uz domaći juneći haše, odlučila sam da je pripremim na moj način. Lično mislim da nema osobe koja ne ume da napravi kupus salatu, ali možda se moj način pripreme ipak nešto razlikuje od načina kako Vi radite te sam odlučila da objavim recept.

Ingredients

1 glavica	kupusa od cca 1000 g
2 kašičice	soli

Sastojci za dresing:
4 kašike	soka od limete
2 kašike	tople vode
1 kašika	vinskog sirćeta
malo	šećera
1	najmanja kašičica mlevenog bibera
1 kašičica	mlevenog kima
5 kašika	maslinovog ulja

Method

Kupusu skinite prve listevo, prepolovite i očistite od tvrdog korena (očišćeni kupus je težio oko 800 g), narendajte ga na rende za kupus, posolite, dobro izmešajte i pustite da odstoji i pustite da odstoji najmanje 20 min.

Slani kupus iscedite među dlanovima i prebacite ga u posudu za posluživanje.

Probajte isceđen kupus da bi utvrdili da li treba dodati još soli.

Ako kupus nije dovoljno slan u dresing dodajte još malo soli.

Pripremite dresing:

U posudicu stavite šećer, sok od limete, sirće i vodu, promešajte da se šećer otopi.

Dodajte mleveni biber, kim i maslinovo ulje i dobro promešajte.

Dresingom prelijte isceđen kupus i dobro viljuškom izmešajte da dresing bude raspoređen u celoj salati te pospite rendanom koricom limete.