Vranjanska ljutenica
Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Salate | Kuhinja: Srpska
kopiR
Težina pripreme

Lako
Ukupno vreme

90 minuta
Sastojci
10 | suvih crvenih paprika |
100 ml | zejtina |
300 ml | vode |
1-2 kašičice | ljute paprike (tucane) |
1 | praziluka |
Priprema
Očistiti paprike od peteljki i potopiti ih malo u vruću vodu da omekšaju. Zatim ih iskidati (rukom) na manje komade, zaliti uljem i vodom i skuvati ih.
Kuva se od prilike 30 minuta, odnosno, dok sva tečnost ne ispari. Prilikom kuvanja dodati, (eventualno) još 50 ml vode i paziti da paprike ne zagore. Što znači povremeno mešati. U međuvremenu očistiti praziluk, iseckati ga i rukama (ne tučkom) dobro izgnječiti.
Kada su paprike gotove, ostaviti da se ohlade, pomešati sa izgnječenim prazilukom, dodati ljutu samlevenu papriku i posoliti po ukusu.
PS. Ljutu papriku dodajemo onoliko koliko volimo ljuto.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- bakica
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Nema objavljenih komentara.