Pita od krompira i praziluka

Datum objavljivanja: 28. jan. 2013. | Kategorija: Predjela | Kuhinja: Srpska


kopiR

Uvećaj
Posno

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

30 minuta

Ukupno vreme

90 minuta

Sastojci

Kora:
200 gintegralnog pšeničnog brašna
100 gbelog pšeničnog brašna
½ čajne kašičicesoli
250 mlmlake vode
Fil:
6-7krompira (srednja)
1praziluk
½ kgšampinjona
250 gsirovog tofua
150 gdimljenog tofua
2 kašikeiseckanog peršuna
3-4 češnjabelog luka
1 kašikasoja sosa
4 kašikeprojnog brašna
2 kašikeulja
50 mlbujona od povrća
so, biber
Ostali material:
50 mlulja
2 kašikevode

Priprema

1

Testo mesiti 10 min, oblikovati polu loptu i premazati s malo ulja.

2

Ovako pripremljeno testo pokriti providnom folijom i na sobnoj temperaturi 1 h ostaviti da stoji.

3

Posle navedenog vermena razviti koru ili kore po želji, poprskati mešavinom ulja i vode, naneti fil, saviti i staviti u pleh postavljen papirom za pečenje.

4

Pitu ili pitice premazati mešavinom vode i ulja i na 180°C stepeni 25-30 min. peci. Pokriti čistom kuhinjskom krpom, ostaviti 10 min. da se prohladi, a zatim služiti.

5

Fil:

6

Pečurke oljuštiti, iseckati i na ulju uz dodatak bujona dinstati – pržiti sve dok tečnost ne ispari.

7

Krompir u ljusci skuvati, još vruć oljuštiti i ispresovati.

8

Dodati pečurke, iseckan praziluk, ispresovan beli, peršun, izrendisane tofue, soja sos, projno brašno, so i biber.

9

Sve dobro promešati i naneti na koru – kore.

10

P. S. Posle 15 min. pečenja pitu – pitice ponevo premazati mešavinom vode i ulja, a zatim nastaviti s pečenjem.


Članovi kojima se dopada recept

  • dorotej
  • pristinka
  • miraemira
  • sremska
  • Austin
  • trajja

Komentari

Liketa007 - 29. jan. 2013.
Baš deluje primamljivo i bogato




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…