Omlet od blitve (Frittata)
Datum objavljivanja: 6. sep. 2016. | Kategorija: Predjela | Kuhinja: Italijanska
mrva29
Težina pripreme
Srednje teško
Vreme pripreme
30 minuta
Ukupno vreme
60 minuta
Sastojci
| 700 g | blitve |
| 6 | jaja |
| 2 | male kašike krema |
| 1/3 šolje | izrendanog sira |
| 1/4 šolje | iseckanih maslina |
| so, biber | |
| 2 | male kašike maslaca |
| 1 mala kašika | maslinovog ulja |
| 1 mala glavica | iseckanog luka |
| 1 | cesanj iseckanog belog luka |
| 1/4 šolje | iseckanog peršuna |
| 1 mala kašika | majčine dušice |
Priprema
Na laganoj vatri skuvati blitvu. Kuvanu blitvu staviti u hladnu vodu. Dobro je ocediti i iseckati.
U većoj činiji umutiti jaja.
U umućena jaja dodati krem, sir, masline, so, biber i iseckanu blitvu.
Na laganoj vatri, u tignju dinstati luk na maslacu i ulju 3-4 min. Zatim dodati beli luk.
Na izdinstani luk dodati umućenu smesu od jaja. Voditi računa da smesa ne izgori.
Sa strane omleta drvenom kašikom pomalo podizati omlet.
Prevrnuti pečeni omlet sa gornje strane na tanjir iste veličine.
Tiganj posuti sa malo peršuna i majčine dušice i nepečeni deo omleta vratiti ponovo u tiganj. Peći 4-5 min.
Ispečeni omlet posuti sa ostatkom peršuna i majčine dušice.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- sani7
- bakica
- Miss-J
- Pavlova
- kriska
- krofnica
- dadamama
- cickos
- trlja
- gordanaap
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Nema objavljenih komentara.