Gibančica gužvara

Datum objavljivanja: 24. maj. 2011. | Kategorija: Predjela | Kuhinja: Srpska

DragonNest

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Vreme pripreme

15 minuta

Ukupno vreme

45 minuta

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

1 pakovanje	kora za gibanicu
350 g	starog slanog sira (vlaški ili sjenički)
2 kašike	pavlake
5-7	jaja
250 ml	kisele vode, mleka ili jogurta
	Prašak za pecivo (opcija- ja gotovo nikad ne stavljam)
30 ml	ulja

Priprema

U činiju zdrobiti sir, dodati jaja, ulje (napomena: ne odstupati od količine ulja jer je sir već dovoljno masan) i pavlaku i onda cepkati koru po koru (izdvojiti 2 kore sa strane) i umakati u fil, na kraju dodavati postepeno 250 ml (ako je potrebno manje ili više) kisele vode i prašak za pecivo.

Premazati pleh, obložiti ga jednom korom, izručiti fil i prekriti drugom korom.

Izbušiti viljuškom gde, gde.

Peći u zagrejanoj rerni na 200°C, 30-35 min.

Vrelu gibanicu, tek izvađenu iz rerne, porpskati vodom, da se čuje da cvrči, ostaviti da se malo ohladi pre sečenja i serviranja.