Gibančica gužvara
Date: May 24, 2011. | Category: Appetizers | Cuisine: Serbian
DragonNest
Ingredients
| 1 pakovanje | kora za gibanicu |
| 350 g | starog slanog sira (vlaški ili sjenički) |
| 2 kašike | pavlake |
| 5-7 | jaja |
| 250 ml | kisele vode, mleka ili jogurta |
| Prašak za pecivo (opcija- ja gotovo nikad ne stavljam) | |
| 30 ml | ulja |
Method
U činiju zdrobiti sir, dodati jaja, ulje (napomena: ne odstupati od količine ulja jer je sir već dovoljno masan) i pavlaku i onda cepkati koru po koru (izdvojiti 2 kore sa strane) i umakati u fil, na kraju dodavati postepeno 250 ml (ako je potrebno manje ili više) kisele vode i prašak za pecivo.
Premazati pleh, obložiti ga jednom korom, izručiti fil i prekriti drugom korom.
Izbušiti viljuškom gde, gde.
Peći u zagrejanoj rerni na 200°C, 30-35 min.
Vrelu gibanicu, tek izvađenu iz rerne, porpskati vodom, da se čuje da cvrči, ostaviti da se malo ohladi pre sečenja i serviranja.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- sremska
- Dessie
- terra
- SweetTooth
Comments
Submit
More from this author...
No comments posted yet.