Predjelo od belog mesa

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Predjela | Kuhinja: Srpska

KopiR & Petrak (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Jedno veoma lepo predjelo koje toplo preporučujem. Recept je na diskusiji "Kulinarstvo" objavila učesnica iste sa pseudonimom "Petrak". Na mom stolu se ovo predjelo često nalazi, a ovako izgleda...

Sastojci

200 g	belog pilećeg mesa (mlevenog)
200 g	pirinča (kuvati)
2 glavice	crnog luka
1 kašika	iseckanog peršuna
2 češnja	belog luka
	so i
	biber (po ukusu)
2 lista	oblandi

Priprema

Kuvano ili pečeno pileće meso samleti na mašini za meso, a pirinač skuvati. Na zagrejanom ulju propržiti sitno iseckan luk, dodati mleveno meso i pirinač, iseckan peršun, so i biber. Sve dobro promešati i još vruće naneti na list oblande (prethodno navlažiti između dve vlažne krpe). Premazanu oblandu saviti u rolat, uviti u foliju i ostaviti da odstoji u frižideru najmanje 12 sati. Oblandu iseći na kolutove debljine 1,5-2 cm uvaljati u brašno i jaja i pržiti kratko na zagrejanom ulju s obeju strana.

Parčiće naređati na kuhinjski papir da se ulje ocedi, a zatim toplo ili hladno služiti .