Mafini sa zeljem

Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Predjela | Kuhinja: Srpska

kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Sastojci

300 g	zelja
250 g	krem sira
3	jaja
5 kašike	ulja
50 g	šunke
2 struka	mladog crnog luka
1 kašika	iseckanog peršuna
120 g	griza
1 kašičica	soli
1 kašičica	praška za pecivo
1 čajna kašičica	sode bikarbone
	biber (po ukusu)

Priprema

Zelje oprati, očistiti i sitno iseckati. Na ulju (1 kašika) propržiti iseckani luk, dodati zelje i sitno iseckanu šunku, promešati i pržiti na smanjenoj temperaturi 3-4 min. Dodati peršun, so i biber, promešati i ostaviti da se ohladi.

Umutiti jaja sa krem sirom, dodati ulje (4 kašike), griz pomešan s praškom za pecivo i sodom bikarbonom i sve dobro promešati. Masi dodati mešavinu sa zeljem, promešati, sipati u podmazane kalupe za mafine i staviti da se peku na 180°C oko 25-30 min.

Pečene mafine ostaviti 7-10 min da se ohlade u kalupima, izvaditi ih iz istih i servirati uz sir, jogurt, itd.