Pileća krilca sa susamom
Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Predjela | Kuhinja: Kineska
Iz novina (posetilac)
Uvod
Jelo se može služiti i kao glavno jelo uz barenu rižu.
Sastojci
12 | pilećih krilaca |
3 čena | bijelog luka |
3 struka | mladog luka |
kašika | susama |
kašika | kukuruznog gustina |
kašika | šećera |
2 kašike | soja sosa |
2 kašike | šerija ili vinjaka |
2 kašike | ulja |
60 ml | pileće supe |
kašičica | susamovog ulja |
kašičica | tucane crvene paprike |
Priprema
Odsjeći krilcima vrhove i odbaciti ih, a onda rasjeći po zglobu na 2 dijela. U većoj zdjeli izmiješati soja sos, šeri, šećer, gustin, 2 čena bijelog luka (sitno isjeckana) i tucanu papriku. Dodati krilca, izmiješati i ostaviti preko noći u frižideru. Potrebno ih je okrenuti jednom ili dvaput.
Strukovima mladog luka odsjeći vrhove pa isjeći na dužinu od 3 cm. Zagrijati vok na srednjoj temperaturi, dodati susam i propržiti ga da dobije zlatno žutu boju (ili kupiti već prepržen). Ostaviti na stranu.
Sad dobro zagrijati vok, dodati ulje pa kad se i ono zagrije ubaciti polovinu krilaca (marinadu sačuvati) i pržiti 10-15 min dok porumene sa svih strana. Izvaditi ih na tanjir pa nasuti malo ulja u vok i dodati preostala krilca. Kad sve bude gotovo prosuti ulje u kome su se pržila krilca pa u vok-u propržiti mladi luk i 1 čen bijelog luka, sasuti krilca, izmiješati pa dodati pileću supu, pokriti i kuvati oko 5 min. Na kraju sipati sačuvanu marinadu i miješati dok se krilca ne glaziraju. Sipati sesamovo ulje, dobro izmiješati i prebaciti na tanjir za služenje.
Posuti susamom. Prijatno.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Nema objavljenih komentara.