Plavi paradajz i losos

Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Predjela | Kuhinja: Univerzalna


kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

90 minuta

Sastojci

2plava paradajza
200 gdimljenog lososa
2 strukamladog crnog luka
2 kašikeiseckanog peršuna
200 gbrašna
250 mlbelog vina
1 kašikašećera
2 komadajaja
1 čajna kašičicasoli
Ostali materijal:
so
ulje za prženje

Priprema

1

Plavi paradajz oprati, iseći na deblje kolutove (2-2,5 cm) posoliti i 30 min. ostaviti da stoji. Kolutove paradajza prosušiti kuhinjskim papirom, napraviti tzv. džepčiće i puniti komadićima lososa, peršuna i luka. Napunjene kolutove pritisnuti malo rukom i na zagrejanom ulju pržiti s obe strane oko 3-4 min.

2

Pržene kolutove paradajza staviti na kuhinjski papir da se ulje ocedi, a zatim spuštati u pripremljeno testo i ponovo pržiti s obe strane. Pržene ostaviti na kuhinjski papir da se ulje ocedi i služiti uz sos po želji.

3

Testo: brašno pomešati sa šećerom, dodati so, umućena žumanca, vino (promešati) i dobro umućena belanca. Masu izjednačiti i ostaviti 30 minuta da stoji.

4

P.S. Luk i peršun sitno iseckati, dobro izgnječiti, a zatim kašičicom naneti na pripremljeno parče lososa. Losos saviti i staviti u napravljen džep na paradajzu.


Članovi kojima se dopada recept


Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...