Pogačice sa račićima

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Predjela | Kuhinja: Američka


Romantična Nadica (duda)

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

60 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Najpoznatiji restorani u Atlanti, u koje je zalazio Ret Batler (Prohujalo sa vihorom) sa svojim prijateljima, imali su na jelovniku kao specijalitet kuće jela od plodova mora. U to vreme se za morsku ribu moralo ići čak do Nju Orleansa, u Luzijani, ili do drugih gradova duž atlantske obale, koji su bili daleko od Atlante. Iz Luizijane su dolazili i ukusni rečni rakovi, koji su transportovani u velikim buradima punim vode, tako da su do odredišta stizali sveži. Upravo iz Nju Orleansa stiže i ovaj recept za pogačice sa račićima. Servirane su tople, kao predjelo, na svečanim večerama.


Sastojci

0,5 kgsvežih račića ili 2 tacnice zamrznutih
3 kašikebelog hleba
2kuglice maslaca
na vrh nožasoli
na vrh nožamuškatnog oraščića
na vrh nožabibera

Priprema

1

Kuvajte račiće u slanoj vodi 15 minuta ili dok ljuska ne pocrveni. Ocedite i pustite pod mlaz hladne vode. Skinite ljušturu. Iseckajte meso račića.

2

Sredinu od hleba potopite u vrelu vodu i izgnječite. Dodajte maslac i druge sastojke i sve pomešajte sa račićima. Oblikujte pogačice, poredajte na pleh za pečenje (prethodno premazan uljem) i pecite u pećnici na 175 stepeni, oko 20 minuta.

3

Servirajte sa sosom od jaja i sira.


Članovi kojima se dopada recept


Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...