Mafini sa graškom
Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Predjela | Kuhinja: Univerzalna
kopiR
Težina pripreme

Lako
Ukupno vreme

60 minuta
Sastojci
250 g | butera |
200 g | brašna |
200 g | šunke |
200 g | kačkavalja |
250 g | graška |
2 kašike | senfa |
5 kom | jaja |
2 kašičice | praška za pecivo |
1 kašičica | soli |
biber (na vrh noža) |
Priprema
Umutiti penasto buter (sobne temperature), dodati umućena žumannca, so, na sitne kockice iseckanu šunku i kačkavalj (može i drugi žuti sir), kuvan i oceđen grašak, brašno pomešano sa praškom za pecivo i promešati. Masi dodati čvrsto umućena belanca, pažljivo promešati (ručno) kašikom zahvatati od pripremljene mase, nanositi u blago podmazane forme za mafine i staviti da se peku.
Peći na 200°C, 10 min., smanjiti temperaturu na 180°C i nastaviti s pečenjem još 13 – 15 min u zavisnosti od šporeta. Kada su mafini pečeni, ostaviti ih u formi 5 min., zatim okretanjem forme na tacnu postavljenu papirom za pečenje, izvaditi ih iz forme i ostaviti da se prohlade.
Služiti uz pire od šargarepe (recept se nalazi u SC kuvaru), salatu, sira itd. kao predjelo.
P. S. Ako se peku u formi koja nije od silikona, hladnim buterom preći preko udubljenja i naneti malo prezle.
Od gore navedenog materijala dobiju se 18 kom. mafina. Služe se kako mlaki, tako i hladni. Po želji, pre služenja (hladne) premazati krem sirom i posuti izrendisanim kačkavaljem.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- bakica
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Nema objavljenih komentara.