Žu-žu

Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Predjela | Kuhinja: Srpska


kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

2 sata

Sastojci

Testo:
180 gbrašna
4 supene kašikemleka
4 supene kašikemlake vode
2 supene kašikebelog vina
1 čajna kašičicasoli
Fil:
250 gmargarina – putera
100 gbrašna

Priprema

1

Brašno prosejati, dodati so, mleko, vodu, vino i zamesiti glatko testo. Oblikovati u polu loptu, zaviti u foliju i staviti 30 min u frižider.

2

Fil: Umutiti margarin – puter (sobne temperature) sa brašnom i ostaviti 30 min u frižider.

3

Testo razviti debljine 1 cm premazati 1/3 fila preklopiti kao knjigu i ostaviti ponovo 30 min u frižider. Postupak ponoviti još dva puta, razviti koru debljine 1 cm i malom, rakijskom čašicom, ili modlicama od R = 2 cm vaditi testo tj. žu-žu. Ređati u pleh postavljen papirom za pečenje i peći. Peći na 200°C oko 10 – 12 min u zavisnosti od šporeta.

4

P. S. Uzeti još dve kašike brašna i koristiti ga za posipanje daske na kojoj se testo razvija.


Članovi kojima se dopada recept

  • NimoFish

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...