Pohovani šampinjoni

Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Predjela | Kuhinja: Univerzalna

kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Ukupno vreme

45 minuta

Sastojci

½ kg	šampinjona
200 g	brašna
2	jaja
200 g	prezli
1 čajna kašičica	ulja
	so
	ulje za prženje

Priprema

Šampinjone vodom istuširati, kuhinjskom krpom pažljivo ih obrisati, preseći na pola (ako su veći) i malo posoliti. Staviti u brašno, pa u jaja (pomešana s malo ulja) i na kraju u prezle. Ovako pripremljene šampinjone pržiti (sa svih strana) na zagrejanom ulju. Pržene staviti na kuhinjski papir da se ulje sacedi. Servirati vruće uz zelenu salatu i sos tataren.

P. S. Prezle i brašno (koje ostane) prosejati i ostaviti za sledeće pohovanje, a recept za tataren sos nalazi se u SK kuvaru.