Šampinjoni u testu

Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Predjela | Kuhinja: Univerzalna

kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Ukupno vreme

45 minuta

Sastojci

Za testo:
200 g	brašna
250 ml	belog vina
1 čajna kašičica	ulja
3	jaja


Ostali materijal:
1 kg	šampinjona
	so
	ulje za prženje

Priprema

U brašno dodati ulje, razmućena jaja, vino i umutiti testo (malo gušće nego za palačinke).

Šampinjone istuširati vodom, kuhinjskom krpom pažljivo obrisati i malo posoliti. Ovako pripremljene šampinjone, spustiti u pripremljeno testo i na zagrejanom ulju sa svih strana pržiti. Prže se u dosta ulja (da plivaju) do lepe žuto – braonkaste boje.

Kada su gotovi izvaditi ih na kuhinjski papir da se sa njih ulje sacedi. Servirati ih vruće uz sos tataren čiji se recept nalazi u SK kuvaru.

P. S. Ko ima fritezu može u njoj da ih prži.