Pihtije od pečuraka

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Predjela | Kuhinja: Srpska


posetilac

Posno

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

90 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Ovo predjelo je dobro za posne slave.


Sastojci

400 gpečuraka
3lovorova lista
nekoliko zrnabibera
kašičicazačina
30 gželatina
5-6 čenabelog luka
listcelera i peršuna
soli po ukusu

Priprema

1

U lonac staviti:

2

pečurke, lovor, biber i začin, zatim dodati 1,5 l vode pa kuvati 1 sat da ključa. Dodavati po malo želatina i stalno mešati da se ne ugrudva. Dok to malo uzavri, sitno iseckati beli luk. Posebno upržiti na ulju kašiku brašna, seckani beli luk i biber. Izmešati sa pečurkama i razliti u pleh. Kad se ohladi seći kao prave pihtije.


Članovi kojima se dopada recept

  • ladonis
  • bakica
  • Polimka
  • Grlobolja

Komentari

bebeva - 9. dec. 2007.
Zelatin je zivotinjskog porekla. Kada se posti koristiti „Agar agar”.

senjak - 4. nov. 2008.
Da, naše babe i dede u Srbiji su naročito koristile agar agar, i to bas negde u posno vreme!?!?!?!?!?

bebeva - 21. nov. 2008.
Pa, dobro, kako ko voli.

Ne verujem da su naše babe i dede pravili pihtije od povrca....

svetlanaivanovic - 3. dec. 2008.
Postoji beli zelatin koji se kupuje u apoteci.On je na VODI

petras - 10. dec. 2008.
Ne vjerujem da je moja baba koristila i želatin :)

Želatin se pravi, ako se ne varam, od goveđe žile :)

A hvala za savjet vezan za bijeli želatin, nisam znala za to..

zograf - 11. feb. 2010.
Svaki zelatin je zelatin.

Taj apotekarski je samo veoma prociscen, koliko ja znam, a isto je zivotinjskog porekla, ne može biti drugi.




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...