Kiseli krastavčići

Datum objavljivanja: 12. sep. 2013. | Kategorija: Zimnica | Kuhinja: Srpska

DZEKSON

Uvećaj

Posno

Težina pripreme

Lako

Vreme pripreme

60 minuta

Ukupno vreme

24 sata

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Ovo je rad od prosle godine, ove još nisu stigli na red. Recept je iz moje sveske, nije sa neta i nikad se nije desilo da "omane".

Sastojci

Potrebno je:
5 kg	krastavčića
2	veće glavice crnog luka
1 glavica	belog luka
1 kesica	bibera u zrnu
3	lovorova lista
malo	mirodjije
3 l	vode
7 kašika	soli
50 ml	esencije
1 kesica	konzervansa
1 kesica	vinobrana

Priprema

Priprema:

Crni luk isečen na krupne režnjeve, beli luk očišćen na češnjeve, biber, lovorov list i malo mirodjije, staviti u vodu da provri.

Kad provri, skloniti sa vatre, dodati so, esenciju, konzervans i vinobran. Sve dobro izmešati.

Procediti kroz cediljku za supu i preliti krastavčiće.

Poklopiti ili pokriti i ostaviti ih do sutra, kada ćete otprilike u isto vreme da ih stavljate u tegle.

Nalivati tegle tečnožću u kojoj su bili krastavci.

Neka vas ne brine sto nisu svi promenili boju, to će se vrlo brzo desiti. Ovako pripremljeni krastavčići mogu da traju duže od jedne godine (ako ostanu) .

Eto, nije teško, spremanje zimnice može da bude uzivanje, zar ne ?