Slatko od neljustenih sljiva
Datum objavljivanja: 9. feb. 2011. | Kategorija: Zimnica | Kuhinja: Srpska
kopiR
Sastojci
| 1 kg | sljiva |
| 1 kg | secera |
| 1 | kasicica sode bikarbone |
| 250 ml | vode |
Priprema
Sljive oprati, izvaditi kostice preliti hladnom vodom (u istoj razmititi sodu bikarbonu) i 1 h ostaviti da stoje. Sljive dobro ispirati hladnom vodom, poredjati na kuhinjski papir i 1 h ostaviti da se prosuse.
Secer preliti vodom i uspinovati. Uspinovanom seceru dodati sljive, smaniti temperaturu (srednja) i kuvati slatto. Slatko je skuvano – gotovo kada se kasicicom uzme sirup i iz iste pada kap po kap. Slatko skloniti sa ringle, pokupiti penu, pokriti mokrom kuhinjskom krpom i do narednog dana ostaviti da stoji. Narednog dana sipati slatko u sterislisane tegle, zatvoriti hermetickim zatvaracima ili duplim celofanom i ostaviti na tamno mesto (podrum) do upotrebe ad stoji.
Članovi kojima se dopada recept
- Shaolin_monk
- bakica
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
lmc - 14. sep. 2013.
Hvala na divnom, jednostavnom receptu! Slatko je odlicno, totalno drugaciji ukus u poredjenju sa slatkim od ljustenih sljiva. Meni licno je lepse (za oko, ukus je isti) ako se pravi od sitnijh sljiva. Pozdrav!