Slatko od neljustenih sljiva
Date: Feb 9, 2011. | Category: Home Canning | Cuisine: Serbian
kopiR
Ingredients
| 1 kg | sljiva |
| 1 kg | secera |
| 1 | kasicica sode bikarbone |
| 250 ml | vode |
Method
Sljive oprati, izvaditi kostice preliti hladnom vodom (u istoj razmititi sodu bikarbonu) i 1 h ostaviti da stoje. Sljive dobro ispirati hladnom vodom, poredjati na kuhinjski papir i 1 h ostaviti da se prosuse.
Secer preliti vodom i uspinovati. Uspinovanom seceru dodati sljive, smaniti temperaturu (srednja) i kuvati slatto. Slatko je skuvano – gotovo kada se kasicicom uzme sirup i iz iste pada kap po kap. Slatko skloniti sa ringle, pokupiti penu, pokriti mokrom kuhinjskom krpom i do narednog dana ostaviti da stoji. Narednog dana sipati slatko u sterislisane tegle, zatvoriti hermetickim zatvaracima ili duplim celofanom i ostaviti na tamno mesto (podrum) do upotrebe ad stoji.
People who like this recipe
- Shaolin_monk
- bakica
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
lmc - Sep 14, 2013.
Hvala na divnom, jednostavnom receptu! Slatko je odlicno, totalno drugaciji ukus u poredjenju sa slatkim od ljustenih sljiva. Meni licno je lepse (za oko, ukus je isti) ako se pravi od sitnijh sljiva. Pozdrav!