Džem od krušaka i ruzmarina
Datum objavljivanja: 4. jan. 2011. | Kategorija: Zimnica | Kuhinja: Italijanska
Pomoravka
Težina pripreme
Lako
Vreme pripreme
60 minuta
Ukupno vreme
60 minuta
Uvod
Malo čudna kombinacija, ali je divnog ukusa.
Sastojci
| 1 šolja | = šolja od 250 ml |
| 8 šolja | očišćenih zrelih krušaka, viljamovke |
| 2 kašičice | limunove korice, sitno narendane |
| 125 ml | svežeg limunovog soka |
| 3 šolje | sećera |
| 1 šolja | meda |
| 2 kašičice | seckanih ruzmarinovih listića |
Priprema
U veću šerpu, staviti očišćene i na kocke nasečene kruške.
Dodati im naribanu koricu i sok od limuna, šećer i med.
Pustiti da provri na osrednjoj temperaturi, stalno mešajući da se šećer otopi.
Smanjiti temperaturu, dodati naseckani ruzmarin pa krčkati 25 do 28 minuta, mešajući češće, 5 minuta pred kraj kuvanja moraćete stalno da mešate, jer počinje da se zgušnjava pa da vam ne izgori.
Skuvani džem sipati u čiste sterilizovane i vruće tegle
Okolo tegli očistiti od džema, zatvoriti ih, pa ih vruće staviti u šerpu u kojoj je vruća voda, pustiti da provri, pa ih kuvati 10 minuta, ali počnite da merite vreme, kada voda provri.
Pasterizovan tegle sa džemom staviti na žicu i ostaviti da se ohladi.
Prijatno i uživajte!
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- sorayaa
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
mandalina - 22. jul. 2012.
uff, bas mi se dopao recept i ideja.Probacu čim stignu kruške..verovatno i slatko može da se pravi u ovoj kombinaciji sa ruzmarinom.Javiću ako napravim i bude lepo. Hvala za recept!