Marmelada od tikve

Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Zimnica | Kuhinja: Austrijska

kopiR

Uvećaj

Posno

Težina pripreme

Lako

Ukupno vreme

90 minuta

Sastojci

1,5 kg	žute tikve (meso)
1,2 kg	šećera
5 kašika	soka od limuna
3-4 kašike	likera od kajsija
12 listića	želatina

Priprema

Tikvu oljuštiti, iseckati na kocke, posuti šećerom i staviti da se 4-5 min. kuva uz neprestano mešanje. Pomeriti s ringle, ispirati, vratiti ponovo na šporet i još 5 min. kuvati. Dodati sok od limuna, liker i pripremljeni želatin. Promešati i u vruće, sterilisane tegle sipati. Zatvoriti zatvaračem, pokriti debljom tkaninom (ćebe) i do narednog dana ostaviti.

Do služenja ostaviti na tamno i hladno mesto.

P. S. Želatin pripremiti po upustvu s kesice.