Džem od višanja
Datum objavljivanja: 30. jan. 2016. | Kategorija: Zimnica | Kuhinja: Univerzalna
Vesna-N
Uvod
Za izradu ovog lepog džema koristila sam višnje i aroniju koja mi je ostala prilikom izrade Bistrog soka od višanja i dobila veoma ukusan džem.
Sastojci
| 1500 g | guste mase višanja i aronije |
| 500 ml | soka od narandže (4 kom. narandža) |
| 500 ml | vode |
| 500 g | kristal šećera |
| 1 kesica | Džemfix 3 :1 |
| 2 kašike | kristal šećera |
Priprema
Gustu masu od višanja i aronije samleti na mašini za meso.
Ne treba brinuti ako se masa baš ne samelje sitno jer će komadići voća biti veoma ukusni u gotovom džemu.
Samlevenu smesu staviti u široku šerpu.
Narandže oljuštiti i odstraniti belu koru, iskidati na kriške i pomoću blendera ili čaše za frape usitniti.
Izmiksane narandže dodati u šerpu sa višnjama.
Pošto je masa izuzetno gusta ja sam dodala još pola litre vode.
Zatim dodati šećer i masu kuvati na jačoj vatri pola sata neprestano mešajući, odnosno dok se ne vidi trag od varjače na dnu posude.
Džemfix pomešati sa 2 kašike šećera i dodati u šerpu uz neprestano mešanje.
Kuvati još 10 -ak min.te vreo džem sipati u sterilizovane tegle i odmah zatvoriti.
Od ove količine namirnica dobila sam 2 kg džema.
Narandžu sam dodala da bi ublažila trpki okus aronije.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Nema objavljenih komentara.