Džem od višanja
Date: Jan 30, 2016. | Category: Home Canning | Cuisine: Universal
Vesna-N
Introduction
Za izradu ovog lepog džema koristila sam višnje i aroniju koja mi je ostala prilikom izrade Bistrog soka od višanja i dobila veoma ukusan džem.
Ingredients
| 1500 g | guste mase višanja i aronije |
| 500 ml | soka od narandže (4 kom. narandža) |
| 500 ml | vode |
| 500 g | kristal šećera |
| 1 kesica | Džemfix 3 :1 |
| 2 kašike | kristal šećera |
Method
Gustu masu od višanja i aronije samleti na mašini za meso.
Ne treba brinuti ako se masa baš ne samelje sitno jer će komadići voća biti veoma ukusni u gotovom džemu.
Samlevenu smesu staviti u široku šerpu.
Narandže oljuštiti i odstraniti belu koru, iskidati na kriške i pomoću blendera ili čaše za frape usitniti.
Izmiksane narandže dodati u šerpu sa višnjama.
Pošto je masa izuzetno gusta ja sam dodala još pola litre vode.
Zatim dodati šećer i masu kuvati na jačoj vatri pola sata neprestano mešajući, odnosno dok se ne vidi trag od varjače na dnu posude.
Džemfix pomešati sa 2 kašike šećera i dodati u šerpu uz neprestano mešanje.
Kuvati još 10 -ak min.te vreo džem sipati u sterilizovane tegle i odmah zatvoriti.
Od ove količine namirnica dobila sam 2 kg džema.
Narandžu sam dodala da bi ublažila trpki okus aronije.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
No comments posted yet.