Beli luk

Datum objavljivanja: 18. dec. 2015. | Kategorija: Zimnica | Kuhinja: Francuska


Safran

Uvećaj
Posno

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

60 minuta

Ukupno vreme

90 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Po savetu i receptu Alain Ducasse. Ovako pripremljen beli luk dodajete jelu na kraju kuvanja, koristite za dekoraciju, za salate i umake ili jednostavno pojedite po jedan čen 3 puta nedeljno.


Sastojci

2 glavicebelog luka
2grančice majčine dušice
2grančice ruzmarina
15 zrnacrnog bibera
10 gkrupne soli
maslinovo ulje

Priprema

1

Odvojiti cenove belog luka, ukloniti prvu ljuski i staviti u šerpu.

2

Dodati začin i začinsko bilje pa preliti sa onoliko maslinovog ulja koliko je potrebno da luk bude skroz potopljen.

3

Krčkajte sve na niskoj temperaturi 1 h. Ne sme da proključa!

4

Gotov luk sa začinima ostaviti da se ohladi, sipati u teglu i teglu dopuniti uljem (ne onim u kom se luk kuvao).

5

Teglu je bolje napuniti običnim jestivim uljem da bi luk mogli koristiti za sva jela.

6

Pre upotrebe zgnječiti ga viljuškom i ukloniti ostatak ljuske.


Članovi kojima se dopada recept

  • ante1979

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...