Kako najjednostavnije napraviti ukrase za slavski kolač

Date: Nov 18, 2013. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Serbian

DZEKSON

Zooom

Lenten

Skill Level

Easy

Prep Time

10 minutes

Total Time

45 minutes

Rating

Thanks!

Click to rate

Introduction

Kao sto je slavljenje Krsne slave jedan od najvažnijih dana u svakoj porodici, tako bi i mesenje Krsnog kolača trebalo da bude praznik za svaku domaćicu. Zato, nemojte da kupujute slavski kolač, umesite ga sami, a pravljenje ukrasa ne mora uopšte da bude tako teško kao sto izgleda. To znam i na svom primeru, jer sam se gotovo plasila mesenja slavskog kolača samo zbog pravljenja ukrasa jer nemam dara za to. Zato sam izabrala najjednostavnije ukrase i resila i taj "problem". Ukrasi simbolizuju zelju za napretkom i blagostanjem u porodici.

Ingredients

	Testo za ukrase je presno, pravi se samo od brašna, vode i soli. Treba da bude tvrdo. Zamesite ga od 200 g brašna i malo vode, oko 100 ml
	Ja sam prosle godine pravila ukrase od 100 g brašna, 100 g gustina i 100 ml vode, tako zadrze svetliju boju u toku pečenja.

Method

Rasklagijajte sto tanje možete. Pecatom-poskurnikom obelezite 4 ili 5 komada, ja stavljam 4 komada, i isećite nožem. Reckastim kalupom vadite kruzice za ukrase od po 2 kruzica, za moju meru slavskog kolača, oko 75 komada. Spojite ivice svakog kruzica samo na jednoj strani, pa spajajte dva po dva.

Za ruzicu izvadite 4 kruzica kalupicem sa ravnom ivicom. Jedan kruzic uvijte u rolnicu, pa ga okružite drugim, treći stavite na ivicu spajanja drugog, a četvrti na ivicu spajanja trećeg.

Za bure napravite mali valjak i dva mala obruča.

Za pile takodje napravite mali valjak, pa ga oblikujte kao na slici, a za oči stavite seme od bosiljka ili neko drugo crno seme.

Za grozd napravite podlogu, pa odozgo redjajte kuglice, tako je lakše.

Parove kruzica redjajte kao na slici, ruzicu stavite na sredinu, pecate na četiri mesta i ostale ukrase rasporediti po želji. Kod posnih kolača, mesta gde stavljate ukrase prethodno prstima nakvasite vodom.

Ukrase napravite pre nego sto zamesite kolač, a stavljajte ih kad kolač naraste, pre stavljanja u rernu.

Eto, možda sam uspela da ohrabrim bar jedan deo vas koji pogledaju recept da naprave sami ukrase za slavski kolač.