Posna flija (filija, redaca)
Date: Apr 3, 2013. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Serbian
DZEKSON
Introduction
Moja posna varijanta mrsnog etno specijaliteta.
Ingredients
| Potrebno je: | |
| 800 g | brašna |
| 1.2 l | vode |
| 1-2 kašičice | soli |
| ulje ili topljeni biljni margarin | |
Method
Od navedenih sastojaka, (osim ulja ili margarina), umutiti glatko tečno testo, gušće nego za palačinke.
Pouljiti tepsiju br. 28, r-28 i zagrejati.
Kutlačom sipati testo u tepsiju da pokrije dno.
Staviti tepsiju u rernu da se zapeče, na temperaturi od 220°.
Kad se testo zapeče, izvaditi tepsiju, premazati testo uljem ili topljenim margarinom i sipati novu količinu testa da se razlije po celoj tepsiji.
Vratiti u rernu da se zapeče, ali prethodno isključiti donji grejač od rerne i nastaviti pečenje samo sa uključenim gornjim grejačem.
Tepsiju sa zapečenim testom tako vaditi iz rerne, prelivati i sipati nove količine testa, sve dok se ne utroši celo testo.
Gotovu fliju iseći na kocke, premazati i vratiti u rernu na 2-3 min.
Služiti dok je topla, a meni se jako dopada i hladna.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- goga1505
- draganaSC
- atina
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
No comments posted yet.