Crna projara

Date: Dec 25, 2010. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Serbian

Mamajac

Zooom

Skill Level

Easy

Total Time

15 minutes

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Ingredients

3 kafene šoljice	kukuruznog brašna
3 kafene šoljice	integralnog pšeničnog brašna
1	prašak za pecivo
4 kafene šoljice	mleka
1 kafena šoljica	ulja (ja uvek maslinovo stavim, ali se miris baš oseti, naročito pri pečenju - ko ne voli bolje da ne proba ;)
2	cela jaja
3-4 kašike	sitnog sira (ili bilo koji beli sir izmrvi viljuškom)
pola kašičice	soli
	susam za posipanje (ne mora, ali bude super)

Method

Prvo pomešati sve suve sastojke, pa dodati mleko, ulje, jaja i sir. Sipati u manji četvrtasti pleh ili u kalupe. Peče se 35-40 minuta, na 180-200 C, (ovo je relativno, zavisi od rerne).

Ima i štos sa susamom. Pošto je ovaj recept samo sa jednom šoljicom ulja, onda ima veću tendenciju lepljenja za pleh. Ja proju pečem u onom plehu za muffins koji nije teflonski. Koliko god da podmazem uvek se malo zalepi. Ali ako sipam po jednu kašičicu susama u svaki onaj kalupčić, znači da susam obloži dno, pa tek onda testo - mnogo se lakše vadi a i ukus donje korice bude super :)

U istu svrhu može da posluži i seme lana.