Uskršnji hleb - paska
Date: Apr 13, 2012. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Ukrainian
Grlobolja
Introduction
Tradicionalni hleb koji se nosi u crkvu na Uskrs da bi se, uz ostala jela - posvetio. Uvek je lepo ukrašen. Od sveg posvećenog jela svako od ukućana dobije po jedno parče. Tako čitava porodica, i na ovaj način, učestvuje u Uskrsu.
Ingredients
| 1 kg | brašna |
| 2 kašičice | soli |
| 4 kašika | šećera |
| 1 | (manje) pakovanje svežeg kvasca |
| 2 | jajeta |
| 7.5 dcl | mleka |
| 1 | kašikica ulja |
| 1 | žumance za premazivanje |
Method
Kvasac se, uz 1 kašikicu šećera, prelije sa 1 dcl mleka.
U brašno se doda so, šećer, jaja, ulje, kvasac kad uskisne i zamesi se mlekom (količina ne mora biti nužno koliko je napisano, već se određuje "pod rukom").
Testo treba da bude srednje mekano, kao i za ostala kisela testa.
Prekriveno lanenom krpom stoji dok ne uskisne.
Premesi se dva, tri puta.
U kalupe (namazane margarinom i pobrašnjene) željene veličine stavi se odgovarajuća količina testa.
Jedan deo testa se ostavi za ukrašavanje.
Kada se ukrasi, premaže se jajetom, ostavi da odstoji 10 min. i stavi se peći na 200°C dok ne porumeni.
People who like this recipe
- branchura
- SweetTooth
- trajja
- svirena
- Pomoravka
- dandanela
- snow
- s481911p
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
snow - May 10, 2011.
Kao i sirec i pasku pravim za Uskrs, sa malom razlikom. Ja u testo nestavljam ulje ali zato testo dva puta premesim sa margarinom.Pozdrav
Pomoravka - Apr 13, 2012.
Ovo mi se jako sviđa.
elektra4- - Apr 15, 2012.
Divno, da li je neslano,kakav je okus?