Fina peciva sa rikota sirom

Date: Mar 6, 2011. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Canadian


Pomoravka

Zooom

Skill Level

easy

Easy

Prep Time

20 minutes

Total Time

1 hour and a half

Introduction

Divan spoj putera i rikote, oduševljena sam teksturom ovog testa.


Ingredients

200 gomekšalog putera
300 gsvežeg rikota sira
300 gbrašna
1 1/2 kašičicepraška za pecivo
1 kašičicatečne vanile (ja sam koristila vanilla paste)
prstohvatsoli
300 ggušćeg dzema od kajsija
1belanac

Method

1

Sa varjačom sjediniti omekšali puter i rikota sira, dok ne dobijete kompaktnu smesu.

2

U to dodati brašno, koje ste prethodno izmešali sa praškom za pecivo i prstohvatom soli i prosejali.

3

Mešati i dalje sa varjačom, pa kada se brašno pocelo sjedinjavati sa puterom i sirom, isipati na blago pobrašnjenu radnu površinu pa dobro umesiti glatko testo.

4

Tako umešeno testo zaviti u providnu foliju pa ga ostaviti u frizider da se “odmori” tj, da se puter stegne da bi se testo lakše razvaljalo, oko sat vremena.

5

Rashlađeno testo razvaljati u kocku, iseci po zeljenoj veličini kvadrate, napuniti ih dzemom od kajsija ili od čega već hoćete, pokvasiti ivice sa umućenim belancetom, pa prebaciti onaj drugi deo testa preko, pritisnuti viljuškom da zalepite stranice, premazati preko sa belancetom, posuti krupnijim šećerom ili braon šećerom.

6

Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 170*C oko 20 do 25 minuta.

7

Ohladiti ih na žici, pa ih poslužite.

8

Bon appetit!!!


People who like this recipe

  • branalkc
  • zemunka
  • californication
  • Jelena76
  • jedna_iz_bg
  • abetarja
  • marik
  • sorayaa
  • 1tata1
  • goga1505

Comments

No comments posted yet.



Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…