Pogača na plotni
Date: Feb 27, 2011. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Serbian
DZEKSON
Skill Level
Easy
Prep Time
15 minutes
Total Time
30 minutes
Click to rate
Introduction
Ovo je stara srpska brza pogača. Majstor je moja svekrva, a ja se nadam da sam dostojan naslednik.
Ingredients
| 500-600 g | brašna |
| 1 | kašicica soli |
| 300 ml | mlake vode |
| 1 kašičica | praška za pecivo ili sode bikarbone |
Method
Zamesiti testo od brašna izmešanog sa praškom za pecivo, soli i mlakom vodom. Ako se koristi soda bikarbona, rastvoriti je sa hladnom vodom.
Testo treba da bude meko kao za hleb. Dobro ga izraditi.
Od testa rastanjiti pogaču u veličini najveće plotne na šporetu.
Od ove količine testa dobiju se dve manje pogače.
Zapeći pogaču na plotni i sa jedne i sa druge strane. Plotna treba da je umereno zagrejana.
Istrugati nožem zagorele delove. Zagrejati rernu i peći na resetki od rerne na 200 stepeni 20-25min.
Služiti sa sirom.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- lilijan53
- Krol
- AleksandraSask
- duda-janko
- Jelena76
- dorotej
- Milenica
- dadamama
- antologia
- tiki62
- nena82
- andjelce
- Astal
- appassionata
- californication
- DanielaS
- Grlobolja
- jedna_iz_bg
- ZOKA10
- Pavlova
- abetarja
- Kaya
- sorayaa
- Mici55
- sarajevo
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Mici55 - Feb 26, 2011.
Svaka cast baki,pravi je majstor!
Mici55 - Feb 26, 2011.
Ne znam samo da li bi moja staklena ploca mogla da podnese, da se pece direktno na njoj?
DZEKSON - Feb 28, 2011.
Nisam se to usudila da probam.
maja16 - Mar 8, 2011.
Ne mogu tj ne smijem da probam na staklenoj ploci ali imam jedan mali resho pa cu da napravim. Jako volim nase stare recepte. Hvala!
DZEKSON - Mar 9, 2011.
Ja se mozda i resim da probam i na raavnoj ploci...
DragonNest - Mar 11, 2011.
pravila sam ja nesto nalik ovome na ravnoj ploci, ako je zbgo ploce slobodno!
Pipidugacarapa - Feb 13, 2012.
Svaka cast. Ovakva lepa i originalna pogaca moze samo da se spremi na sporetu na drva. Sve ostalo je losa imitacija.
DZEKSON - Feb 13, 2012.
Hvala,ali moram da priznam da je na elektrici spremljena.
A za one koji ne vole tvrde pogace,da dodam da moze i sa malo kvasca.Poz
lisssha - Apr 23, 2012.
Ovako pravi moja mama, prelepo
DZEKSON - Apr 24, 2012.
Hvala,lisssha,poz
Milenica - Nov 13, 2012.
da li je pogaca ukusnija sa sodom bikarbonom ili sa praskom za pecivo?
DZEKSON - Nov 15, 2012.
Znas,Milenice,probaj i jedno i drugo,pa ces da vidis sta ti se dopada.Inace,ovo je malo tvrdja pogaca,a ako volis meksu,mozes da kombinujes malo kvasca i prasak za pecivo.Poz