Kroasani sa sirom
Date: Jan 19, 2011. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Serbian
DZEKSON
Skill Level
Moderate
Prep Time
45 minutes
Total Time
2 hours
Click to rate
Introduction
Za ovaj tip testa i za pogače i za kiflice uvek koristim isti recept.
Ingredients
| 700 g | mekog belog pšeničnog brašna |
| 40 g | svežeg kvasca |
| 200 ml | jogurta |
| 200 ml | mleka |
| 1 kašičica | šećera |
| 2 kašičice | soli |
| 2 | jaja |
| 3 kašike | ulja |
| 1 | margarin |
| 1 | jaje za premazivanje |
| susam ili kim za posipanje | |
| sir za filovanje |
Method
Podmesiti kvasac sa mlakim mlekom, kašičicom šećera i malo brašna.
Kad kvasac nadođe zamesiti testo sa brašnom, solju, jogurtom, jajima i uljem.
Testo podeliti na 16 jufkica. Svaku jufkicu razviti precnika otprilike 25 cm, premazati omekšalim margarinom i stavljati jednu preko druge, dva puta po osam komada.
Od dva dobijena testa razviti što veću i tanju koru i svaki deo iseći na 16 kiflica.
Filovati sirom.
Staviti u dva pleha po 16 komada kroasana i čekati da nadođu, otprilike sat vremena.
Kad narastu, premazati umućenim jajetom i posipati susamom ili kimom.
Peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 20-30 min.
Enter note here
People who like this recipe
- smilja
- MajaBojo
- sanjalicaa
- Jelena76
- rosanda68
- Smudj
- laki
- stara_nova
- terraeststella
- bakica
- cicka81
- mike62
- Polimka
- suzana
- poisonivy
- sorayaa
- milimi
- abetarja
- Smaragdna
- pandora79
- IronChef
- jekibobo
- SweetTooth
- Mici55
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Mici55 - Jan 19, 2011.
Super kroasani,vise puta isprobani.
IronChef - Jan 19, 2011.
Prikaz je savrsen, korak po korak. Volim ovakve recepte, za pocetnike i profije. Sve tu.
Smaragdna - Jan 19, 2011.
Ukusni, jednostavni za napraviti.
sorayaa - Jan 24, 2011.
recept je odlican.....
ja cu da magistriram za kornet pogacu.....
x puta sam pravila.....i svaki put mi zet kaze.....
bolja je nego prosli put ;)))))))))
ljubim te draga moja .......
DZEKSON - Feb 2, 2011.
Super su ti kroasani,Mici.
Maja1 - Nov 21, 2011.
Recept je savrsen ..svaka cast .Upravo sam napravila ove kroasane predivni su ispali.Domacice sve pohvale.Veliki pozdrav
Maja1 - Nov 21, 2011.
Savrsen recep ...Domacice sve pohvale Pozdrav
Nemanjak94 - Mar 19, 2012.
extra je recet i sve to a sto ja ovo moram da pisem za zavrsni rad za pekarstvo :D
a neznam sta da pisem :P