Orahnjača
Date: Dec 24, 2010. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Croatian
http://www.strmec.250x.com/orehnjaca.htm (posetilac)
Introduction
Recept je isproban, a rezultat je takav da ga moram podeliti. Super je!
Ingredients
| Za testo: | |
| 1 kg | bijelog brašna |
| 6 dl | mlijeka |
| 6 žlica | šećera |
| 12 žlica | maslaca |
| 1 žličica | soli |
| 1 | cijelo jaje |
| 3 | žumanjka |
| Za fil: | |
| 1 l | mljevenih oraha |
| žlica | šećera |
| malo | cimeta |
| 2 dl | kipućeg mlijeka |
| malo | ruma |
| snijeg od 2 bjelanjka | |
Method
Sa brašnom pomiješati šećer, sol, maslac, jaja, uzdigli kvasac te uz dodavanje mlijeka umijesiti meko tijesto. Nadjev od oraha koji se sastoji od 1 l mljevenih oraha žlica šećera, malo cimeta, preliti sa 2 dl kipućeg mlijeka, dodati ruma i snijeg od 2 bjelanjka. Tijesto treba podijeliti na dva dijela i razvaljati u pravokutnik 30x20 cm, namazati nadjevom i saviti. To se stavlja u kalup i premaže razmućenim žumanjkom. Neka se diže pola sata, a zatim peći na 150 ˚C oko 45 minuta odnosno dok ne porumeni.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- radalana
Comments
Submit
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Alapaca - Dec 17, 2007.
Autore, u sastojcima nije naveden kvasac!
(vidi gore)
Koji kvasac, svjezi, suvi..?!
Kiss100 - Dec 29, 2007.
Navedeno je na početku pripreme. Sigurno je zaboravio dodati u sastojcima.
draganaj - Aug 17, 2008.
Autoru recepta Htela bih da napravim vasu orahnjacu,ali sam u dilemi oko mere oraha koja je potrebna.Naveli ste ,,1L„ koliko je u gramima i dali mogu zameniti maslac sa margarinom ili puterom. Unapred hvala za odgovor.S'postovanjem i pozdravom Dragana.”