Mladenčići
Date: Jan 20, 2011. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Serbian
kopiR
Skill Level

Easy
Prep Time

30 minutes
Total Time

2 hours
Ingredients
1 kg | brašna |
1/2 l | vode (mlake) |
5 supenih kašika | zejtina |
2 kesice | suvog kvasca (2x7 g) |
1 kafena kašičica | šećera |
1 kafena kašičica | soli (ravna) |
Ostali materijal: | |
med | |
mleveni orasi |
Method
Na dasci za mesenje prosejati brašno, napraviti rupu, dodati kvasac, šećer i so. Rukom izmešati, ponovo napraviti otvor (rupu) dodati zejtin, mlaku vodu, zamesiti glatko testo, pokriti čistom kuhinjskom krpom i na toplom (sobna temperatzra) ostaviti 30 min da testo naraste. Razviti koru debljine 1 cm uzeti čašu (sira) i od razvučenog testa izvaditi 40 manjih tj. mladencica. Naređati ih u podmazanu tepsiju (s malo ulja) ostaviti još 30 min da malo odmaraju, premazati ih s malo zejtina, i staviti da se peku. Peći na 200°C oko 15 min smanjiti temperaturu na 180°C i nastaviti s pečenjem još 12-15 min. u zavisnosti od šporeta. Ostaviti ih da se ohlade, a hladne premazati medom i posuti mlevenim orasima.
P. S. Ako u vreme kada su mladenci ima rascvetanih vocki, otkinuti grančicu i njome (posle premazivanja zejtinom) izbockati površinu mladencica (na nekoliko mesta 3-5)
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- bakica
- mirac
Comments
Submit
More from this author...
No comments posted yet.