Ljute kiflice

Date: Jan 20, 2011. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Serbian

kopiR

Zooom

Skill Level

Easy

Total Time

1 hour and a half

Ingredients

Za testo:

½ kg	brašna
250 ml	vode
1 kafena šoljica	maslinovog ulja
1	limun (sok)
1 kašičica	aleve paprike (ljute)
1 kašičica	soli


Ostali materijal:

	ajvar (ljuti)
100 g	suvog mesa (ili šunke)
250 g	putera
100 g	kačkavalja (rendisanog)
	žumance

Method

Brašno prosejati, dodati so, papriku, sok od limuna, ulje, vodu i zamesiti glatko testo. Testo premazati 1/3 umućenog putera (dodati 3 kašike brašna) zaviti u foliju i ostaviti u frižider 20 min. Postupak ponoviti još dva puta.

Testo podeliti na nekoliko delova (4-5) premesiti svaki deo i razviti koru (okruglu) debljine 0,5 cm.

Izrezati trouglove, na svaki naneti kašičicu ljutog ajvara i na kockice iseckano suvo meso ili šunku. Saviti kiflicu tj. kiflice, staviti u pleh postavljen papirom za pečenje, premazati žumancetom kome dodati 3-4 kapi vode i staviti da se peče.

Peći na 200°C 10 min., posuti kiflice izrendisanim kačkavaljem i nastaviti pečenje još 5 min.

Enter note here

How others made it

Be the first to add a photo of this dish

People who like this recipe

summer
bakica

Comments

55 - Jul 12, 2006.
Ove kiflice su STRAVAAAA!Najlepse slane kiflice koje sam jela!Odlične su na svedskom stolu,kao grickalice,na izletu ili za poneti na put.Hvala Kopir!M.

Unhide Delete

BubaLenja - Sep 30, 2009.
Probacu bez aleve paprike...ne volim ljuto ništa...

Hvala!

Unhide Delete

Submit

Let me know when users post a reply

Add your own comment