Kafanska pogača

Date: Sep 27, 2023. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Serbian

mrva29

Zooom

Lenten

Skill Level

Easy

Prep Time

10 minutes

Total Time

45 minutes

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Ingredients

6 g	suvog kvasca
200 ml	mlake vode
1 kašičica	soli
1 kašičica	šećera
2 kašike	ulja
320 g	brašna

Method

U činiju usuti mlaku vodu, šećer i kvasac. Promešati i ostaviti činiju sa strane da kvasac naraste.

U drugu činiju usuti brašno, so i promešati.

U nadokiseo kvasac dodati ulje. Kvasac dodati u činiju sa brašnom. Od navedenih sastojaka zamesiti testo. Testo oblikovati u oblik lopte i staviti ga u podmazanu tepsiju.

Rukama testo razvuci u ublik kruga debljine 2 cm.

Pomocu viljuške testo izbockati.

Uključiti rernu na 250°. U zagrejanu rernu staviti tepsiju i držati dok se ne stvori korica, pa temperaturu smanjiti na 180°C. Peći dok pogača ne porumeni.

Pečenu pogaču poprskati sa malo vode i umotati je u čistu kuhinjsku krpu.

Ohladjenu pogaču služiti uz ručak otkidajući željene komade.