Pekarske kiflice

Date: Jan 6, 2019. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Serbian

mrva29

Zooom

Skill Level

Easy

Prep Time

15 minutes

Total Time

2 hours

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Ingredients

20 g	kvasca
1 velika kašika	šećera
150 ml	mleka
50 ml	ulja
250 g	mlake vode
1 velika kašika	sirćeta
750 g	brašna
1 mala kašika	soli
50 g	maslaca

Method

U činiju usuti mlako mleko, šećer i kvasac. Činiju držati na toplom mestu da kvasac naraste.

U veliku činiju usuti brašno i so.

U činiju sa kvascem dodati sirće, mlaku vodu i omekšani maslac. Sve polako dodati u činiju sa brašnom. Napraviti testo.

Testo premazati sa uljem, pokriti sa providnom folijom i držati na toplom mestu.

Nadokislo testo staviti na radnu brašnom posutu površinu. Testo podeliti na 20 jednakih delova. Svaki deo oklagijom razvuci u ovalni deo i urolati. Pripremljeno testo staviti u tepsiju. Ostaviti testo da malo naraste. Pre pečenja premazati sa vodom i posuti sa krupno kuhinjskom soli.

Peći 20 min. na temperaturi od 200°C.